Kefírový koláč
18. 9. 2016
Suroviny
300 g hladké mouky
200 g krystalového cukru
100 g Hery
250 ml kefíru
2 vejce
1 prášek do pečiva
ovoce (dle chuti)
Jemná drobenka, kterou před vložením do trouby koláč posypeme.
Postup přípravy receptu
Smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva. Zvlášť si rozšleháme vejce s kefírem a přidáme rozpuštěné a vychladlé máslo a zamícháme do sypké směsi dohladka v řídké těsto.
Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče s vyšším okrajem a těsto poklademe libovolným ovocem nakrájeným na kousky. Nejlepší jsou mirabelky (špendlíky), meruňky, jahody, borůvky – ale může být jakékoliv ovoce. Větší ovoce nakrájíme na menší kousky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě (180°C) asi 30 min.
Koláč je úžasně nadýchaný, jemný a výborný.
