Loupáček
8. 1. 2020
Suroviny
600g hladké mouky
300 ml vlažné vody
100 ml rozpuštěného vlažného másla
100 g cukru
1 čl soli (rovná)
1 vejce (nebo 2 žloutky)
3/4 kostky droždí
žloutek a trochu mléka na potření loupáčků, mák na posypání
Postup
Droždí s cukrem rozmíchat ve 150 ml vody, vejce nebo žloutky rozmíchat ve 150 ml vody, všechno řádně vymíchat dohromady a nechat 30 - 40 minut kynout.
Z vykynutého těsta vypracovat 16 bochánků, rozválet a srolovat do rohlíku a položit na plech na pečící papír. Nechat kynout 30 - 40 minut přikryté. Poté potřít žloutkem rozmíchaným v troše mléka, posypat mákem a dát do trouby vyhřáté na 180°. Pečeme cca 15 - 20 minut.
