České spekulky
1 hrnek ovesných vloček (raději jemné nebo mleté)
1 hrnek hladké mouky
1/2 hrnku třtinového cukru
1/2 hrnku kokosu
3 lžíce vody
3 lžíce medu
1 lžičku kakaa
větší špetku skořice a mletého zázvoru
1 lžičku perníkového koření (mohou se přidat i oříšky, mandle nebo jiné oříšky jemně nasekané nebo pomleté)
1 1/2 lžičky jedlé sody
150 g másla
Tuk rozpustit, smíchat vše sypké, přidat tuk, med a vodu nebo mléko a vypracovat těsto. Na plech s pečícím papírem dělat dál od sebe kuličky a mírně je sploštit rukou nebo vidličkou. Pečeme na 180°C do zlatova, necháme vychládnout na plechu.
